제목을 보고 DV인 줄 알았는데 DVD였나요?
프리미어 작업이라고 하신 걸로 보아
이미 DV 때문에 고민하시는 건 아닐테고.

할 수 있습니다. 다만 아시는 것처럼 파일로 만들어서 해야겠죠.
그걸 가리켜 'Ripping한다'고 합니다.
작업하실 DVD가 영화라면
이미 파일로 만들어져있는 걸 다운 받으면 손쉽겠죠.
리핑을 어떻게 하느냐. 다운을 어떻게 받느냐.
거기서부터는 알아서.
몇가지 키워드로 검색해보시면
네이버지식in은 친절한 설명을 제공할 겁니다.