색보정과 믹싱은 서로 침해하는 요소가 전혀 없으니 컷편집이 다 끝났다면 두 가지 동시에 진행해도 무관할 거 같습니다.
믹싱은 색보정에 영향 전혀 안받고 색보정 또한 믹싱에 전혀 영향이 없습니다.

보통 동시에들 진행 많이 하고요,
어느정도 진행되면 서로 그때까지 진행한 프리뷰/가믹싱 파일을 주고 받아서 정말로 최종 버전까지 싱크나 기타 문제가 없는지 확인을 하는게 좋습니다.
저는 색보정 최종 완료된 시점에 그상태에서의 프리뷰 영상을 출력해서 믹싱실에 주면, 믹싱실에서 그걸 기준으로 그동안 바뀌거나 틀어진건 없는지 확인한 후에 최종 사운드를 만들어서 보내주면 색보정실에서 최종 사운드 붙여서 마스터 출력하는 경우가 많았습니다.