일단 믹스프리 설명서를 읽어보셔야 할 것 같네요.
단편적으로 한두마디 듣는다고 해결될 일이 아닌 상태인것 같아요.

믹스프리 설정에서 모노로도, 스테레오로도 할 수 있습니다. 설정하기 나름입니다. 설정따라 모니터링도 되는거고요.
스테레오란, 기술적으로는 모노사운드 두 개입니다. 단지 편의상 하나의 파일에 넣어서 쓰는 것 뿐이죠. 그래서 스테레오의 또다른 표현이 두 채널씩 링크 걸린 사운드 입니다. 1,2채널을 묶어서 하나의 스테레오로 쓰고, 3,4채널을 묶어서 또하나의 스테레오로 쓴다는 표현이죠. 마이크 구성이나 설정에 따라 네 개의 모노 마이크를 쓸 수 도 있고, 두개씩 묶어서 스테레오로 쓸 수도 있고, 스테레오 하나와 모노 두개를 쓸 수도 있으니 그에 따라 설정을 하라는거죠.
그런데 이 답을 듣는다고 필요한게 해결될 것 같지는 않고요, 이렇게 단편적인 답변으로 녹음을 진행하기는 힘들겁니다. 매뉴얼부터 정독하고 다른 관련 정보를 공부하고 나서 뭐라도 하는게 좋을것 같아요.